Pimenta na medida certa, cai bem

No último Natal, fiquei responsável pelos aperitivos e pela sobremesa da ceia. Para cumprir a tarefa, fui ao Mercado Público de Porto Alegre dar uma vasculhada (ADORO!). Além das compras tradicionais, como castanhas, damasco, uva passa, pistache... acabei comprando opções para colocar em canapés – pastinha de berinjela e outra de manjericão com azeite de oliva. Mas a que quero comentar é a geleia de pimenta verde da marca paulista Queensberry.

Foi o maior sucesso (meu marido é um apreciador). Ela mistura o sabor da pimenta verde dedo de moça, com a pimenta jalapeña. Apesar disso, é apimentada e doce na medida certa, perfeita. Combina com canapés, mas fica melhor ainda na carne – experimentamos no porco e na carne vermelha e, tanto faz, fica uma delícia igual... E olha que eu não sou muito fã de misturar doce com salgado.
O melhor de tudo? Estava em promoção: R$ 6,80.
Fica a dica!

Estrogonfe de chocolate

O blog anda meio largado, mas em 2012 tudo vai ser diferente.
Vou arrumar tempo pra me dedicar.
Pra encerrar o ano, posto uma receita de sobremesa que fiz neste Natal e que agradou.
Para fazer o Estrogonofe de Chocolate, você vai precisar de:

1 lata de leite condensado
6 colheres (sopa) de chocolate ou cacau em pó
6 gemas
6 claras em neve
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite sem soro
300 g de chocolate meio amargo picado
200 g de castanhas ou nozes picadas

Leve ao fogo o leite condensado, o leite, o chocolate ou cacau em pó, as gemas e a manteiga
Cozinhe até ficar um brigadeiro em ponto mole.
Deixe esfriar.
Enquanto isso, bata as claras em neve.
Acrescente o resto dos ingredientes sendo as claras por último: creme de leite, chocolate meio amargo picado e as castanhas ou nozes picadas
Coloque na geladeira até ficar geladinho.

E saboreiem sem culpa no Reveillon!
Até 2012!