Na época em que um dos meus irmãos morava em São Paulo, uma das coisas que eu mais gostava quando ia visitá-lo era comer panquecas no café da manhã - isso quando a gente não saia pra comer nas padarias. Como bom anfitrião, ele fazia a massa e colocava a mesa com diversas opções de geleias, requeijão e outras delícias. Inspirada nessas lembranças, ontem à noite decidi que ia fazer massa de panqueca e saborear junto com o marido.
O resultado uma mesa com: 12 panquecas + geleia de goiaba e de figo + margarina + mostarda com mel + maionese + leite condensado + pesto de cactus (sim, em um outro post vou falar sobre isso) e muitas calorias!
Pra quem curte a ideia, segue a receita.
1 copo de farinha de trigo
1 ovo
1 copo de leite
Um terço do mesmo copo com óleo (usei de girassol)
1 colher de chá de sal
O preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea
- Unte com pouquissimo oléo ou azeite (só para a primeira panqueca) uma frigideira com teflon
- Despeje em pequenas porções a massa (a pequena porção deve ser colocada no centro da frigideira e ser espalhando para as laterais, movimentando a frigideira)
- Doure dos dois lados
Pra quem quer fazer a panqueca tradicional, recheada e enrolada, segue a dica:
- Recheie à gosto, enrole - as, cubra com molho de tomate e leve ao forno ou micoondas para aquecer (sou contra o micro, mas pra quem nao se importa, fica a dica)
Esse blog foi criado por alguém que gosta de comer e cozinhar, mas não é uma expert no assunto. A ideia é compartilhar receitas, sugestões de produtos e muitas delícias. Seja bem-vindo!
domingo, 28 de agosto de 2011
terça-feira, 23 de agosto de 2011
Tempo...
A falta de tempo está me impedindo de atualizar o blog. (tbm, quem manda criar três blogs ao mesmo tempo). Ainda nesta semana, pretendo voltar a postar.
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